Blätterteig — Blätterteig, s.u. Blättergebacknes … Pierer's Universal-Lexikon
Blätterteig — Blätterteiggebäck Herzhaftes Blätterteiggebäck (Schinken Käsestangen) … Deutsch Wikipedia
Blätterteig — der Blätterteig, e (Oberstufe) mehrlagiger Ziehteig aus Mehl, Salz und Wasser, in den durch mehrfaches Ausrollen und Zusammenschlagen Fettschichten eingearbeitet werden Beispiel: Croissants werden aus Blätterteig hergestellt und mit Schokolade… … Extremes Deutsch
Blätterteig — Blät|ter|teig [ blɛtɐtai̮k], der; [e]s: Teig, der nach dem Backen aus einzelnen dünnen Schichten besteht, die wie Blätter übereinanderliegen: Blätterteig mit Spinat füllen. * * * Blạ̈t|ter|teig 〈m. 1; unz.; Kochk.〉 durch häufiges Ausrollen u.… … Universal-Lexikon
Blätterteig — Blatt: Das altgerman. Wort mhd., ahd. blat, niederl. blad, engl. blade, schwed. blad gehört im Sinne von »Aufgeblühtes« zu der unter ↑ blühen dargestellten Wortgruppe. Die schon mhd. bezeugte Bed. »Blatt im Buch« ist von lat. folium beeinflusst… … Das Herkunftswörterbuch
Blätterteig, der — Der Blätterteig, des es, plur. inus. in den Küchen, derjenige Teig, woraus Blättergebackenes bereitet wird … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Blätterteig — Blạ̈t·ter·teig der; ein Teig, der nach dem Backen aus mehreren lockeren, dünnen Schichten besteht || K : Blätterteiggebäck, Blätterteigpastete … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Blätterteig — Blạ̈t|ter|teig … Die deutsche Rechtschreibung
Apfeltasche — Baklava Blätterteiggebäck (Schweineohr) … Deutsch Wikipedia
Brikteig — Baklava Blätterteiggebäck (Schweineohr) … Deutsch Wikipedia
